Pizza (para 5 pizzas)

Receta para pizza de la mama de Lukr

• 1Kg Harina 00 o 000 (strong bread white flour)
• 50g (1 Cubo) de levadura fresca o 24g de levadura instantanea Sainsburys (o lo que digan las instrucciones)
• 2 Cucharadas de azucar (solo si se usa levadura fresca)
• 1 Pizca de sal
• 1 Chorro de aceite
• Agua (c.s.p.)

Una vez hecha la masa, se deja levar una hora en un bowl tapado, en un lugar tibio (aprox 25+ C).

Luego se corta en bollos, se estira en el molde y se deja levar un rato mas. Se le pone la salsa y se cocina en el horno a temperatura maxima.

• 800g Queso
• 100g Jamon cocido
• 1 huevo por pizza

• 1 Carton de pure de tomate
• Sal
• Pimienta
• Provenzal
• Oregano
• Aji molido

Se pone en el fuego, una vez que hierve, se cocina por cinco minutos.

Colocar la cebolla cortada arriba de la prepizza, ponerle sal, oregano y aceite.

Cocinarla un poco y luego ponerle queso por arriba.

• Manteca
• Azucar negra
• Agua c.s.p.
• Jamon cocido
• Anana en rodajas

Se derrite la manteca en el fuego, y se le agrega el azucar negra hasta formar una salsa. Luego, se pasa el jamon y anana por la salsa, y se los coloca en la pizza.